Kandungan Nutrisi Daun Kelor: Vitamin, Antioksidan, dan Anti-Inflamasi

Daun kelor, si hijau mungil yang kaya manfaat, semakin populer di kalangan masyarakat modern. Bukan tanpa alasan, tanaman bernama latin Moringa oleifera ini menyimpan segudang nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Salah satu keunggulan daun kelor terletak pada kandungan vitaminnya yang melimpah. Sebut saja vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, vitamin C untuk meningkatkan daya tahan tubuh, serta vitamin E sebagai antioksidan alami. Tak hanya itu, daun kelor juga mengandung vitamin B kompleks yang esensial untuk metabolisme energi.

Selain vitamin, daun kelor juga kaya akan antioksidan. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Beberapa jenis antioksidan yang ditemukan dalam daun kelor antara lain flavonoid, polifenol, dan asam askorbat.

Manfaat lain dari daun kelor adalah sifat anti-inflamasinya. Kandungan senyawa isothiocyanate dalam daun kelor diketahui dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis seringkali menjadi akar dari berbagai penyakit, sehingga konsumsi daun kelor secara teratur dapat membantu mencegah dan meredakan gejala penyakit tersebut.

Dengan kandungan nutrisi yang begitu lengkap, tak heran jika daun kelor sering disebut sebagai superfood. Mengonsumsi daun kelor secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, mulai dari menjaga kesehatan mata hingga melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Anda bisa mengolah daun kelor menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sayur bening, tumisan, atau bahkan teh herbal.

Tabel Kandungan Nutrisi Daun Kelor (per 100 gram):

Disclaimer: Informasi di atas bersifat umum dan tidak menggantikan saran medis profesional. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan informasi yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.